É assim que enganam turistas numa capital europeia. "Uma vergonha para a profissão de garçom."

Estarão os restaurantes dispostos a aumentar os preços quando recebem turistas estrangeiros? Esta é a conclusão de uma investigação do jornal francês "Le Parisien". Após diversas reclamações em fóruns online sobre preços inflacionados e gorjetas forçadas, os jornalistas decidiram investigar.

Eles verificaram se o turista pagaria mais

Então, enviaram um escritor disfarçado de turista a um restaurante. Mathieu Hennequin foi até lá usando um boné de beisebol e uma camiseta da Torre Eiffel. O segundo jornalista parecia um "parisiense típico". Os dois pediram a mesma coisa durante as visitas: lasanha, Coca-Cola e água. Acontece que o "americano" pagou mais pela Coca-Cola; só lhe ofereceram uma média ou grande. Depois de escolher uma média, pagou € 9,50. Também não lhe ofereceram uma garrafa de água grátis, então pagou € 6 pela garrafa. O francês, por outro lado, recebeu uma lata de Coca-Cola por € 6,50 e uma garrafa de água grátis. Em outro estabelecimento, o "falso turista" foi incentivado a deixar uma gorjeta e foi informado de que "o serviço não está incluído", o que não é verdade. No total, a conta do "americano" em ambos os estabelecimentos foi até 50% mais alta do que a do cliente francês.

Dicas para turistas em Paris. O que observar em um restaurante

Franck Trouet, representante do grupo hoteleiro e de restaurantes GHR, afirmou que tratar clientes estrangeiros de forma diferente é "uma vergonha para a profissão de garçom". "Saiba que na França, água e pão (servidos à mesa – ed.) são gratuitos. Você pode recusar uma garrafa de água. A gorjeta é um agradecimento pelo serviço, se você estiver muito satisfeito com ele", observou.

Uma colunista do Guardian que trabalhou como garçonete na França não ficou surpresa com os resultados dessa investigação inteligente. Ela admitiu ter usado técnicas de vendas (por exemplo, sugerir uma garrafa em vez de um copo de cidra), mas não enganou os clientes. Ela ofereceu aos leitores alguns conselhos sobre como minimizar o risco de serem enganados. Ela acredita que educação e curiosidade são fundamentais.

"Evite lugares com cambistas; diga 'bonjour' ao entrar e 'por favor' e 'obrigado' ao fazer o pedido", aconselhou. Ela acrescentou que é preciso sempre pedir água da torneira em vez de água engarrafada, conferir o valor final na conta e no terminal de pagamento e perguntar sobre os preços dos acompanhamentos sugeridos ou de outros tipos de vinho oferecidos pelo garçom ao fazer o pedido.

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